インフォメーション

2013 / 03 / 19
17:02

今宵はセレブな気分で乾杯!

スペインからとうとうやってきました
「サッポロ黒ラベル」ではなく「イネディット」☆

もうご存知の方もいらっしゃるでしょう。あの世界で一番予約の取れないレストラン「エルブジ」の料理長フェラン・アドリアとソムリエたちがバルセロナn.o1ビールメーカー「ダム社」とコラボして開発されたセレブのためのビール。飲み方まで指定されており、「ワイングラスを使用」「一気に飲んではいけない」、、、そこまで言うなら味はどうなんだ?あえてコメントせずにおきます笑

今日焼きたてのふきのとうのキッシュ、ラザニアとぜひ★

2013 / 03 / 14
16:33

ハワイより春の風♪(ココ ブラウン)

早いですね
またこのビールの紹介の季節になりました

ハワイよりコナビールが送る
「ココ ブラウン」

KOKOとはハワイ語で”血、虹色の”という意味(どうしていつも難解な名を付けるのだろう、コナビール)血の色に近いブラウンエールってことでしょうか?笑虹色はイメージから遠いですし、、、

とにかくローストしたココナッツをブラウンエールの
たのしいマリアージュをご堪能下さいませ★

2013 / 03 / 13
18:35

ふきのとうのキッシュ

焼けました!
ふきのとうのキッシュ☆

今回は苦ーいビールではなく
ほろ苦い、ふきのとうを使用したキッシュの紹介です
焼きたてのふきのとうの香りがたまりません
ぜひ春の味覚をご賞味くださいませ~★

2013 / 03 / 05
16:25

エスカルゴいかがですか?

みなさまご存知の定番料理
エスカルゴ ブルゴーニュ風
セルベッサにも登場です
 
エスカルゴの歴史は長く古代ギリシャ、ローマ時代に遡ります
フランスでは修道士が肉を断つ四旬節に食したりしてました
栄養価も高く中国では薬として扱われてました
ともかく初めに食べた人は度胸ありますよね?

滋養強壮の効果がありますので
最近疲れ気味の方におすすめです★

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