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2014 / 03 / 26
16:39

愛と平和とビールと

前回の記事を書きあげてからすっかり春になりました
そんな春の陽気にぴったり?の新メニューの紹介です

「ラム&ピース」
ラムのひき肉に沢山のスパイスをからめ、団子状にしたものを揚げたものです。ラム&ピースの名は、セルベッサのテーマの一つでもありますlove &peaceから取りました笑。愛と平和とビール。これ以上望むものがありましょうか。60年代後半の若者たちの聖地の一つであったサンフランシスコ、ヘイト・アシュベリー。定番のサンフランシスコの地ビール「アンカースティーム」を飲みながら、ラム団子を食すれば、ついつい古い愛の歌を口ずさみたくなりますよ☆
(参考文献「20席のフランス料理店」)

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